Como hacer una fondue de chocolate

La fondue no es solo uno de los plato estrellas para los amantes del queso. Este plato originario de Suiza ha adquirido en los últimos años una increíble fama gracias a la sencillez de su elaboración y sobre todo a la gran variedad de posibilidades que ofrece a los comensales: fondues de queso, carne y como no, de delicioso chocolate fundido. Este plato se prepara en un recipiente específico que recibe calor en su base y que es llamado caquelon por los suizos. Para poder disfrutar de una deliciosa fondue de chocolate con frutas siga los sencillos pasos de nuestra receta y en un momento estará saboreando este maravilloso plato.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 2 personas

  • 500 gramos de chocolate amargo
  • 300 mililitros de crema de leche
  • Medio vaso de leche
  • Esencia de vainilla
  • Licor
  • Fruta
  • Pinchos de brochetas

Elaboración

Para comenzar a preparar su fondue de chocolate, mezcle la crema de leche con el medio vaso de leche e introduzca la mezcla en una cacerola puesta a fuego medio. Añada la esencia de vainilla y un poco de licor. Cuando el preparado hierva, retire la cacerola del fuego y agregue el chocolate amargo muy bien picado. Remueva constantemente para que se derrita bien y no queden grumos. Debe asegurarse de que el chocolate se mantiene caliente para servirlo.

¡Buen provecho!

Consejos: algunos ejemplos de fruta que puede utilizar son cerezas, fresas o plátanos, sin embargo también puede utilizar golosinas para su fondue de chocolate.

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 06/26/2012