La fondue no es solo uno de los plato estrellas para los amantes del queso. Este plato originario de Suiza ha adquirido en los últimos años una increíble fama gracias a la sencillez de su elaboración y sobre todo a la gran variedad de posibilidades que ofrece a los comensales: fondues de queso, carne y como no, de delicioso chocolate fundido. Este plato se prepara en un recipiente específico que recibe calor en su base y que es llamado caquelon por los suizos. Para poder disfrutar de una deliciosa fondue de chocolate con frutas siga los sencillos pasos de nuestra receta y en un momento estará saboreando este maravilloso plato.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes para 2 personas
- 500 gramos de chocolate amargo
- 300 mililitros de crema de leche
- Medio vaso de leche
- Esencia de vainilla
- Licor
- Fruta
- Pinchos de brochetas
Elaboración
Para comenzar a preparar su fondue de chocolate, mezcle la crema de leche con el medio vaso de leche e introduzca la mezcla en una cacerola puesta a fuego medio. Añada la esencia de vainilla y un poco de licor. Cuando el preparado hierva, retire la cacerola del fuego y agregue el chocolate amargo muy bien picado. Remueva constantemente para que se derrita bien y no queden grumos. Debe asegurarse de que el chocolate se mantiene caliente para servirlo.
¡Buen provecho!
Consejos: algunos ejemplos de fruta que puede utilizar son cerezas, fresas o plátanos, sin embargo también puede utilizar golosinas para su fondue de chocolate.