Como elegir y usar el extractor de jugo

Todo el mundo disfruta un buen zumo o jugo de naranja, limón u otras frutas. Ningún producto de supermercado se puede comparar a un juego recién exprimido, por lo que el extractor de jugo es una herramienta indispensable para comenzar a preparar jugos naturales que tanto aportan a nuestra la salud.

Para elegir un buen extractor de jugo la idea principal es optar por aquel que permita la extracción del mayor jugo posible de la fruta o verdura. En el mercado hay dos tipos disponibles: los extractores de jugo que separar la pulpa del zumo y los exprimidores que no lo hacen. Ambas opciones pueden ser igual interesantes, dependiendo del gusto personal, ya que hay gente que no quiere pulpa en su jugo y gente que sí. Si optamos por un extractor eléctrico cuidaremos que el motor sea de 450 vatios de potencia.

A la hora de usar el extractor recuerde que ha de hacerse sobre una superficie plana y amplia que de buena sujeción, evitando de esta manera vibraciones que lo puedan dañar.

También cuidaremos de desconectarlo siempre que no lo usemos, y de dejarlo bien limpio tras haberlo usado, comenzando por la cuchillas y continuando por toda parte removible. Conviene siempre leer las recomendaciones de fábrica para el lavado que viene junto al aparato. Hay que secar muy bien todas las partes antes de volver a colocarlas en su lugar. Todas estas operaciones han de hacerse siempre con el aparato desenchufado.

En frutas grandes retiraremos los huesos o carozos, ya se trate de ciruelas o duraznos, puesto que pueden dañar el extractor de jugo. Las de manzana o uva no suelen causar inconvenientes.

Picaremos siempre las frutas grandes antes de colocarlas dentro del extractor para no forzar el motor.

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 10/02/2013