En este artículo podrá leer una introducción para un manual de diseño de instalaciones para granjas porcinas. El diseño óptimo de una granja porcina es una de los momentos cruciales al establecer una empresa de carne porcina por lo que no se puede tomar a la ligera. Aquí veremos los aspectos más relevantes a tomar en cuenta en el diseño de una granja porcina para la obtención de los mejores rendimientos zootécnicos. Hay que saber que hay muchos factores externos a considerar, como el clima, topografía del terreno, etc. Veremos los que p
El primer factor a considerar es la ubicación. Para la ubicación y establecimiento de la granja debemos considerar la proximidad de mercados actuales y potenciales, puestoque el transporte en trayectos largos por más de 6 horas representa un costo alto de transporte y mermas de peso por transporte. Así mismo la ubicación debe ser accesible a los proveedores de insumos como alimento o materias primas para la fábrica de alimentos. Al mismo tiempo se debe considerar no estar muy cerca de poblaciones, o aéreas con potencial de desarrollo de proyectos habitacionales.
El agua también es un factor importante, ya que es un recurso indispensable para el establecimiento de una granja, de preferencia buscar que el abastecimiento de agua sea por gravedad ya que por lo general el movimiento de agua en forma mecánica representa u n costo alto, en su defecto se tendrá que considerar la perforación de pozos para la extracción de agua, este puede ser mecánico o artesanal.
La pendiente del terreno es otro factor a considerar. Hay que buscar pendientes de tal manera que nos permita controlar los drenajes por gravedad y así evitar costos innecesarios para el movimiento de los desechos generados por la granja.
También es recomendable que existan barreras naturales como bosques que aíslen la granja.