El chocolate por el contenido de las sustancias de cafeína, teobromina y la fenetilamina, aumenta la atención, lo que deriva en elevar el funcionamiento mental. También por la sustancia de flavonoides que contiene ayuda a depurar el organismo de las toxinas. Además es un excelente antidepresivo. Por estos motivos debemos consumir el chocolate para beneficios de nuestra salud, a continuación un método para derretido a través de la utilización del microondas
Es una tarea sencilla derretir el chocolate en el microondas, pero tenga cuidado porque también se puede complicarse si no tiene en cuenta algunas recomendaciones muy importantes.
El chocolate en ningún caso debe derretirse a una temperatura mayor a los 45º, ya que esto produciría que se queme y no habría forma de volver a recuperarlo.
Para proceder a derretir el chocolate en el microondas, debe cortarlo en trozos y colocarlo dentro de un recipiente adecuado para este artefacto. Seguidamente, lo calentará por unos treinta segundos a temperatura media o al 50%, al término de éstos, retirar el chocolate, mezclar los pedazos e introducirlo de vuelta por unos 30 segundos, repita el procedimiento las veces que lo necesite.
No es recomendable derretir el chocolate colocándolo entero de una vez y continuado, en el microondas, pues podría quemarse y ya no serviría. Otro factor a tener en cuenta es que cada microondas calienta a una temperatura diferente, por este motivo es necesario hacerlo en periodos cortos e ir supervisando el proceso. Además el tiempo que le lleve hacer estó dependerá de cuánto chocolate ponga en el recipiente, cuanto menos chocolate más rápido el proceso.