Cómo hacer salsa barbacoa a la americana

La salsa barbacoa es uno de los condimentos perfectos para los asados, las patatas fritas y como base en la elaboración de las pizzas. En especial, la salsa barbacoa americana, o BBQ como a los norteamericanos les encanta llamarla, posee un sabor intenso y delicioso que acompaña a todo tipo de carnes. ¿Le gustaría aprender a prepararla en casa y hacerla a su gusto para no tener que comprarla nunca más?

Siga las instrucciones de nuestra receta y podrá disfrutar a partir de ahora de una verdadera salsa barbacoa americana hecha por usted.

  • Tiempo de preparación y cocción: 25 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gramos de tomate frito concentrado
  • 1 cebolla
  • Mostaza
  • Vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Miel
  • Aceite
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración:

Para preparar su salsa barbacoa americana, caliente el aceite en una cacerola pequeña y añada la cebolla y el ajo muy picados. Deje que se cocinen a fuego lento durante cinco minutos para que estén bien rehogados. Después, añada el tomate frito y déjelo durante unos segundos. Agregue el resto de ingredientes y remueva bien para que se mezclen. A fuego muy lento, deje que su salsa se cocine durante veinte minutos. Puede añadir agua a su salsa para que no le quede tan espesa. Retírela del fuego y cuele su salsa para que no queden en ella los trozos de ajo y cebolla. Espere a que se enfríe y listo, ya puede servirla.

Consejos

  • algunas recetas de salsa barbacoa americana más elaboradas incluyen en su receta salsa Worcester, salsa de soja o kétchup en vez de vino blanco y mostaza para darle un sabor más intenso. Una vez que haya realizado la receta, puede variar sus ingredientes para obtener la salsa que mejor se adapte a sus gustos.

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 06/26/2012