La salsa tártara, muy parecida a la mayonesa, se invento originalmente en Francia como condimento para unos filetes de carne de vacuno que se ingerían crudos. El uso de esta salsa servía para ayudar a los comensales a comer esta carne, sin embargo, poco a poco se fue haciendo famosa en todo el mundo y empezó a utilizarse como un aderezo perfecto para todo tipo de platos fritos, pescados, mariscos y ensaladas. Hoy en día, la salsa tártara es muy popular y podemos encontrarla en una gran variedad de platos.
¿Quiere aprender a prepararla de forma casera? Siga los pasos e instrucciones de nuestra receta para tenerla lista en un abrir y cerrar de ojos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
- 300 gramos de salsa mayonesa
- 30 gramos de alcaparras
- 30 gramos de pepinillos en vinagre
- ½ cebolla fresca
- 20 gramos de mostaza francesa
- Sal y pimienta
- Perejil
- Aceite de oliva
Elaboración:
Para preparar su salsa tártara, primero tiene que escurrir bien los pepinillos y las alcaparras, continúe picándolos en trocitos muy finos junto a la cebolla. Póngalos en un bol mediano y añada la mostaza francesa, el perejil y salpimiente al gusto. Después, vierta unas cucharadas de aceite de oliva y bata los ingredientes para obtener una pasta. Agregue la mayonesa y remueva bien hasta que queden mezclados todos los ingredientes. Si desea que su salsa tenga una textura más suave y sin trocitos, puede batir de nuevo.
Consejos
- condimente un buen plato de pescado frito y verduras con su salsa tártara casera. ¡Estará delicioso!