Cómo hacer salsa barbacoa

La salsa barbacoa es uno de los condimentos perfectos para los asados, las patatas fritas y como base en la elaboración varias recetas de pizzas. Este condimento posee un sabor intenso y delicioso que acompaña a todo tipo de carnes. ¿Le gustaría aprender a prepararla en casa y hacerla a su gusto para no tener que comprarla nunca más?

Siga las instrucciones de nuestra receta y podrá disfrutar a partir de ahora de una verdadera salsa barbacoa americana hecha por usted.

Tiempo de preparación y cocción: 25 minutos

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gramos de tomate frito concentrado
  • 1 cebolla
  • Mostaza
  • Pimentón picante
  • Salsa de soja
  • Vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Miel
  • Aceite
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración

Para preparar una salsa barbacoa cremosa, caliente el aceite en una cacerola pequeña y añada la cebolla y el ajo muy picados. Deje que se cocinen a fuego lento durante cinco minutos para que estén bien rehogados. Después, añada el tomate frito y déjelo durante unos segundos. Agregue el resto de ingredientes y remueva bien para que se mezclen. A fuego muy lento, deje que su salsa se cocine durante veinte minutos. Pruebe de vez en cuando para añadir mayor cantidad de los ingredientes empleados y adecuar su salsa a su gusto. Puede añadir agua a su salsa para que no le quede tan espesa. Retírela del fuego y cuélela para que no queden en ella los trozos de ajo y cebolla. Espere a que se enfríe y listo, ya puede servirla.

¡Buen provecho!

Consejos: algunas recetas de salsa barbacoa americana más elaboradas incluyen en su receta salsa Worcester, salsa inglesa o kétchup en vez de vino blanco y mostaza para darle un sabor más intenso. Una vez que haya realizado la receta, puede variar sus ingredientes para obtener la salsa que mejor se adapte a sus gustos. Pruebe una hamburguesa de ternera con su salsa barbacoa. ¡Estará deliciosa!

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 06/25/2012