Ingredientes (para 4 personas):
- 3 tazas de harina.
- 3 cucharaditas de levadura para repostería.
- 2 bloques pequeños de mantequilla.
- 2 cucharadas soperas de aroma vainilla.
- 2 taza de azúcar.
- 5 huevos.
- 200 cl de leche.
- 45 gramos de cacao en polvo.
- Fresas.
- Nutella u otra crema de chocolate.
Preparación:
Engrasa un molde de repostería (mejor si es desmontable) con un poco de mantequilla.
En un recipiente hondo y con suficiente capacidad, pon el resto de la mantequilla con el azúcar, dos huevos, la harina, el polvo de levadura para repostería, el aroma de vainilla y el polvo de cacao, y remueve de forma enérgica para conseguir una mezcla uniforme. Agrega la leche en cuanto hayas empezado a moverlo, poco a poco, y sigue batiendo hasta que hayas terminado de incorporar toda la leche. Mueve hasta que consigas una masa de textura y color uniforme, densa y un poco pegajosa.
Vierte la masa en el molde engrasado que preparaste al principio y ponlo a hornear en un horno precalentado a 240º C durante 30 a 45 minutos (depende del horno). Puedes comprobar tras un tiempo prudencial si la tarta está hecha clavando un cuchillo; si sale seco es que la tarta ya está hecha; si se le ha quedado pegada la masa, es que necesita un poco más de tiempo en el horno.
Sácalo, déjalo enfriar y desmóntalo. Lava, seca y corta las fresas por la mitad. Unta por toda la superficie una capa muy fina de crema de chocolate (Nutella) y decora con las fresas partidas por la mitad.