Cómo hacer un bizcocho exprés

Ingredientes (para 6 personas):

  • 6 huevos.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
  • 2 plátanos.
  • 100 gramos de fresas.
  • 1 yogur de fresa.
  • 1 vasito de yogur de leche.
  • 6 vasitos de yogur de harina.
  • 3 vasitos de yogur de azúcar.
  • 2 vasitos de yogur de aceite de girasol.
  • Un tubito de aroma de vainilla líquida.
  • Unas fresas para decorar.

Preparación:

Esta es una receta de bizcocho muy rápida de preparar y con la que obtendrás un bizcocho esponjoso y jugoso.

  1. Con una batidora, prepara un batido con los plátanos, las fresas, el yogur y la leche. Bátelo bien para que no queden trozos sólidos de fruta. También puedes comprar un batido preparado en la tienda o yogur líquido de sabores para sustituir este batido de frutas y leche. Cuando esté listo el batido, añade los huevos, el aceite y el aroma de vainilla. Mézclalo de nuevo con la batidora.
  2. En un bol mezcla bien la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato sódico. Prepara un hueco en el centro, y vierte el preparado de la batidora. Con una cuchara de madera mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
  3. Enciende el horno para precalentarlo a 175ºC (con calor superior e inferior). Engrasa un molde de bizcocho y vierte la masa. Mete el molde en el horno con una bandeja a altura media. En sólo 50 minutos tendrás un bizcocho riquísimo.
  4. Corta unas fresas por la mitad, y decora el bizcocho antes de servirlo.

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 07/23/2012