Cómo hacer un bizcocho exprés

Ingredientes (para 6 personas):

• 6 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
• 2 plátanos.
• 100 gramos de fresas.
• 1 yogur de fresa.
• 1 vasito de yogur de leche.
• 6 vasitos de yogur de harina.
• 3 vasitos de yogur de azúcar.
• 2 vasitos de yogur de aceite de girasol.
• Un tubito de aroma de vainilla líquida.
• Unas fresas para decorar.

Preparación:

Esta es una receta de bizcocho muy rápida de preparar y con la que obtendrás un bizcocho esponjoso y jugoso.

1. Con una batidora, prepara un batido con los plátanos, las fresas, el yogur y la leche. Bátelo bien para que no queden trozos sólidos de fruta. También puedes comprar un batido preparado en la tienda o yogur líquido de sabores para sustituir este batido de frutas y leche. Cuando esté listo el batido, añade los huevos, el aceite y el aroma de vainilla. Mézclalo de nuevo con la batidora.
2. En un bol mezcla bien la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato sódico. Prepara un hueco en el centro, y vierte el preparado de la batidora. Con una cuchara de madera mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
3. Enciende el horno para precalentarlo a 175ºC (con calor superior e inferior). Engrasa un molde de bizcocho y vierte la masa. Mete el molde en el horno con una bandeja a altura media. En sólo 50 minutos tendrás un bizcocho riquísimo.
4. Corta unas fresas por la mitad, y decora el bizcocho antes de servirlo.