La empanada de atún es un delicioso plato que puede servirse a cualquier hora del día y que se consume tanto caliente como frío. Su receta es muy sencilla y muy utilizada por todas las panaderías, supermercados y tiendas de comida para llevar españolas. Su receta es muy sencilla y aplicando las instrucciones podrá preparar una auténtica empanada de atún casera. ¿Quiere aprender cómo prepararla?
Tiempo de preparación y cocción: 60 minutos
Ingredientes para 4 personas
- 5 latas de atún
- 2 láminas de masa de hojaldre
- 4 huevos cocidos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 cebollas
- 1 tarro de tomate frito
- Aceite de oliva
- Orégano
Elaboración
Para comenzar a preparar su empanada de atún casero, precaliente el horno a una temperatura de 180º C. En una sartén grande, vierta unas cucharadas de aceite de oliva y prepare un refrito con las cebollas, y los pimientos muy bien picados. Cuando esté listo, añada el atún bien escurrido y deje que se mezclen los sabores durante unos minutos. Después, agregue el tomate frito.
En una bandeja apta para hornos, coloque papel vegetal para hornos y ponga una lámina de hojaldre encima. Extienda el sofrito por la lámina de hojaldre, pique los huevos cocidos y añádalo a su mezcla junto a unas hojas de orégano. A continuación, coloque la segunda lámina de hojaldre encima y cierre los bordes para que no se salga el contenido y queden más gruesos que el resto. Utilice huevo batido para untar la superficie y hacer que la empanada adquiera su color durado característico.
Por último, introdúzcala en el horno durante media hora y espere a que se enfríe un poco para servirla.
¡Buen provecho!
Consejos: una vez que haya aprendido la técnica para preparar empanadas de atún, puede utilizar otros ingredientes para darle un toque nuevo o adaptarla a sus gustos personales.