Cómo hacer una empanada de atún

La empanada de atún es un delicioso plato que puede servirse a cualquier hora del día y que se consume tanto caliente como frío. Su receta es muy sencilla y muy utilizada por todas las panaderías, supermercados y tiendas de comida para llevar españolas. Su receta es muy sencilla y aplicando las instrucciones podrá preparar una auténtica empanada de atún casera. ¿Quiere aprender cómo prepararla?

Tiempo de preparación y cocción: 60 minutos

Ingredientes para 4 personas

  • 5 latas de atún
  • 2 láminas de masa de hojaldre
  • 4 huevos cocidos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cebollas
  • 1 tarro de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Elaboración

Para comenzar a preparar su empanada de atún casero, precaliente el horno a una temperatura de 180º C. En una sartén grande, vierta unas cucharadas de aceite de oliva y prepare un refrito con las cebollas, y los pimientos muy bien picados. Cuando esté listo, añada el atún bien escurrido y deje que se mezclen los sabores durante unos minutos. Después, agregue el tomate frito.

En una bandeja apta para hornos, coloque papel vegetal para hornos y ponga una lámina de hojaldre encima. Extienda el sofrito por la lámina de hojaldre, pique los huevos cocidos y añádalo a su mezcla junto a unas hojas de orégano. A continuación, coloque la segunda lámina de hojaldre encima y cierre los bordes para que no se salga el contenido y queden más gruesos que el resto. Utilice huevo batido para untar la superficie y hacer que la empanada adquiera su color durado característico.

Por último, introdúzcala en el horno durante media hora y espere a que se enfríe un poco para servirla.

¡Buen provecho!

Consejos: una vez que haya aprendido la técnica para preparar empanadas de atún, puede utilizar otros ingredientes para darle un toque nuevo o adaptarla a sus gustos personales.

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 06/26/2012