Cómo hacer una pizza

La pizza es uno de los platos más conocidos y respetados de la gastronomía italiana a nivel internacional. Tanto es así que podemos encontrar restaurantes que venden pizza en casi todas las ciudades del mundo, con diferentes sabores, olores, modo de preparación, ingredientes y precios. Es una comida que agrada a todas las personas sin importar su edad, sexo o procedencia. Porque no hay dos pizzas iguales en este planeta, queremos dedicar a este plato un artículo especial. Siga los pasos de nuestra receta para descubrir cómo se preparaban las pizzas margheritas tradicionalmente.

  • Tiempo de preparación y cocción: 1 hora (utilizando una masa ya preparada)

Ingredientes para 2 persona:

  • Una taza de tomate fresco
  • 250 gramos de mozzarella fresca
  • Albahaca fresca
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Para preparar una deliciosa pizza margarita al más puro estilo italiano, precaliente su horno a la máxima temperatura (alrededor de 250º C). Triture los tomates frescos hasta que quede una salsa líquida. Úntela en la base de la pizza de forma uniforme hasta llegar a los bordes, esparza un poco de sal, aceite de oliva y orégano. A continuación introdúzcala en el horno y déjela durante 15 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, sáquela y añada la mozzarella fresca en trozos pequeños alrededor de toda la base, vuelva a introducirla en el horno hasta que la masa esté a su gusto. Una vez lista, corte unas hojas de albahaca y échelas por encima.

Consejos: puede añadir tantos ingredientes como desee a su pizza, champiñones, pollo, maíz, atún, etc. ¡Todas quedarán deliciosas!

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Categorias: Cocina
Ultima modificación: 06/25/2012