En este artículo vamos a ver cómo preparar un budín de pan usando microondas. El budín de pan es un postre tradicional que se ha venido preparando de generación en generación en todos los hogares. Ahora que el tiempo apremia en estos tiempos modernos se puede elaborar rápida y fácilmente cocinándolo en microondas.
El budín de pan, cuyos ingredientes básicos son huevos, leche y pan se prepara comúnmente al baño María, ya sea sobre la hornalla de la cocina o sobre el horno, siendo su cocción de unos 45 minutos aproximadamente y con el consabido trabajo de controlar que no se quede sin agua, y que tampoco tenga demasiada para que cuando esté hirviendo no entre dentro del budín. Esta receta se puede elaborar en pocos minutos y estará listo en menos de 20 minutos para poder saborearla. Con este budín podrás sorprender a tus invitados con un exquisito postre que habrás preparado en pocos minutos de forma ágil y sencilla.
Como hemos dicho el budín de pan utiliza como base el pan (si es pan duro o viejo mejor), huevos y leche. Las cantidades e ingredientes que usaremos son:
2 tazas de pan desmenuzado
3 huevos
150 gramos de azúcar
Medio litro de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón o naranja (opcional)
Primero debes acaramelar el molde para microondas (debe ser alto). Después has de coger un bol y colocar todos los ingredientes y mezclar bien. Verter dentro del molde o budinera y cocinar en potencia máxima (100%) durante 15 minutos. Retirar, dejar reposar unos minutos y desmoldar antes que se enfríe.
Se puede consumir caliente, tibio o frío. Solo o acompañado por una bocha de crema batida. Esta receta es fácil de preparar y asegura cerrar una comida o cena de forma sabrosa y sencilla.