El secreto y el gran beneficio que aporta la linaza se debe a que contiene una sustancia parecida a la prostaglandina, la cual regula la presión y función arterial, por lo tanto puede jugar un papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energía.
El lino es el único alimento que bloquea el camino del estrógeno y tiene un efecto estimulador sobre éste. Ello se debe a que contiene una rara combinación de estrógeno débil y un ácido graso omega-3.
Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra dietética, siendo la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos Omega 3 y estrógenos débiles. El lino también puede reducir el estrógeno en las células grasas, limitar el efecto de estímulo del estrógeno, prolongar el período menstrual y aumentar el número de transportadores de estrógeno. Los fitoquímicos llamados lignanos, son potentes anticancerígenos.
Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello es muy aconsejable en dietas para la reducción de peso, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. El Omega 3 que posee el lino supera al del pescado o a cualquier vegetal o cereal.
La linaza o semillas de lino tienen un efecto beneficioso en otras enfermedades como procesos inflamatorios, estrés, diabetes, enfermedades cardíacas, sobrepeso, problemas sexuales, retención de líquidos, esclerosis múltiple o mal funcionamiento glandular, entre otras.
Para ingerir la linaza hay que triturar las semillas de lino con un molinillo de café y tomar 25 gramos al día incorporadas a los panes caseros, bollos o bizcochos. También se puede mezclar en zumos de frutas, yogurt, salsas, etc. Es importante triturar las semillas ya que permite que las enzimas humanas tengan un mejor acceso a sus elementos beneficiosos.