Mucha gente piensa erróneamente y gracias a la propaganda barata, que la dieta Montignac es una dieta mala, que consiste básicamente en comer solo proteínas. Nada más lejos de la realidad.
¿Funciona la dieta Montignac? 30 días de dieta. Más que dieta es un régimen, es decir, una serie de pautas alimenticias, y 30 días sin pasar hambre, importante. Lo primero desterrar el azúcar de la dieta. En vez de comer chocolate normal se come chocolate 70% contenido mínimo, perfectamente apto, en vez de comer mermelada con azúcar, pues la que está hecha con fructosa que es el azúcar natural de la fruta. Y así sucesivamente con los productos que llevan azúcar. La diferencia entre la mermelada dietética y la normal no se nota, o por lo menos no en la de la vieja fábrica.
Otra pauta más, no comer frutas después de las comidas. Comerla 15 minutos antes, o bien a media mañana o a media tarde. No saltarse ninguna comida, comer siempre a las mismas horas. Cosa que me vino genial porque yo siempre me saltaba el desayuno.
¿Alimentos prohibidos? Harina y patatas. En vez de comerte un filete con patatas pues le pones unos champiñones, o una ensaladita. ¿Resultado?. 6kg en 30 días sin pasar hambre. Lo único que eché de menos el pan al principio pero luego me acostumbré y sin problemas.
Es una dieta sana, te obliga a comer más verduras, más fruta, y de insana como dicen algunos nada de nada. Es mentira que se base en comer solo proteína. Puedes comer pasta, integral eso sí, que sabe igual y además es más sana porque está el trigo “entero”. Puedes comer verduras, frutas, en definitiva, se puede comer de casi todo.